氨基酸

氨基酸对身体有什么好处

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博九网|博久999|博九娱乐城 作者:小磊 来源:未知 2015-08-26 我要评论

导语:现代生物研究发现,博九网|博久999|博九娱乐城:人之所以聪明、智慧,与其硕大的大脑分不开。氨基酸是组成大脑的重要物质。具体氨基酸对身体有什么好处呢?氨基酸对身体有什么好处,氨基酸对人身体有很大的作用,主要有两大方面,一是对营养元素,二是对肌肤。

氨基酸对身体有什么好处

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氨基酸对营养元素的作用

一对蛋白质的作用

蛋白质由二十几种氨基酸组成的,其中八种氨基酸是人体必须氨基酸,人体自身合成不了,只有从食物中取得,蛋白质在机体内的消化和吸收都是通过氨基酸来完成的。蛋白质在食物营养中的作用是显而易见的,它是机体内公认的第一营养要素,不过它在人体内并不能直接被利用,而是通过变成氨基酸小分子后来完成的。蛋白质在胃肠道中经过多种消化酶的作用,将蛋白质分解为不同的氨基酸后,一部分在肝脏内进行分解吸收,另一部分随血液分布到各个器官。食物蛋白质经消化分解为氨基酸后被人体所吸收,抗体利用这些氨基酸再合成自身的蛋白质。这也充分说明了氨基酸对着肝脏起的平衡作用。

二对氮平衡的作用

在了解氨基酸对氮的平衡作用时,我们需要先了解一个名词。什么是氮的总平衡?人们在每日膳食中摄取的蛋白质和摄入的氮量会与粪、尿和皮肤排出的氮量相等,这种形态称之为氮的总平衡。也就是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。

三合成葡萄糖或脂肪酸

氨基酸分解代谢所产生的a-酮酸,代谢成着不同特性,循糖或脂的代谢途径进行代谢。a-酮酸可再合成新的氨基酸,或转变为葡萄糖糖或脂肪酸,并放出能量。

四参与构成酶、激素、部分维生素

酶的种类很多,如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等,其实酶的化学本质是氨基酸分子构成,其中含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物,如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。

氨基酸对肌肤的作用

氨基酸是构成蛋白质的最小单位,直接到真皮层纤维母细胞发挥作用。它能够完整穿透上皮细胞、具有生物活性、使用后对外观及肤质有明显的改善,却不影响皮肤屏障功能,可与皮肤里层二价金属离子发生螯合反应,阻止过多的二价金属离子与皮肤中的胶原蛋白发生交联作用,维持足够的胶原纤维和弹性纤维,使皮肤柔滑,细腻富有弹性。

宝宝需要补充氨基酸吗  

现在关于氨基酸产品的广告铺天盖地,让不少的家长们很疑惑,宝宝需要补充氨基酸吗?

氨基酸是组成蛋白质的基本单位,因此如果缺乏必需氨基酸就会出现蛋白质缺乏的症状,这对处于生长阶段的宝宝影响非常大。如果宝宝缺乏氨基酸,可能会造成宝宝身体生长发育迟缓、智力发育障碍、免疫力降低、严重的还会发生水肿和贫血。因此,宝宝是需要补充氨基酸的。

但是宝宝如果补充氨基酸过多,也是不利的,建议每公斤体重每日需要蛋白质2.0克(100毫升母乳中蛋白质含量为1.2克);牛乳喂养者约需3.5克(100毫升牛乳中蛋白质含量为3.5克)。

氨基酸对宝宝的生长发育如此重要,那是不是需要给宝宝补充各种氨基酸营养品呢?其实建议宝宝通过食物来补充氨基酸。

对于六个月龄以内的宝宝而言,最适宜的蛋白质还是母乳蛋白质。因为母乳中总蛋白质的含量尽管低于牛乳,但是母乳蛋白质的氨基酸模式与婴儿体内必需氨基酸模式最为一致,能被婴儿最大程度地吸收利用,并且不会给婴儿的肾脏造成负担。

对于处于断奶过渡期或断奶后的宝宝来说,还可以从其他食物中摄入蛋白质。动物性蛋白如蛋、奶、肉、鱼等,还有大豆蛋白,它们的氨基酸模式与人体非常接近,我们把它们称作优质蛋白。

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